一、食​‌‌品经营许可证
以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。

人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。

二、健康证

从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。

三、当地环保局的环境评测及排污许可证

依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：

噪音，是否扰民

排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理

餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理

店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营

四，工商营业执照

拿到《食品经营许可证》后，就可以凭证及相应的房屋租赁证实、身份证、健康证，去工商所申请领取工商营业执照了。

建议办理个体工商户，流程简单，速度快。之后就是刻章，办理组织代码，拿营业执照和副本了。

五、消防批示

按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

顺带一提，很多你想不到的部门都会主动找上门，这一点不用担心。

六、税务登记

自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部门其他的税额，所占份额非常小。

（二）办理餐饮许可证需要的资料：

1 、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；
2 、负责人身份证；

3 、房产证（或土地使用证）及租赁合同；

4 、从业人员健康证；

5 、水质检验合格证明（如果是市政自来水， 提供自来水的交费单据也可以）；

6 、经营场所平面布局图；

7 、当地药监局需要的其他材料。
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